Existe una estrecha relación entre un mal desayuno y gran cantidad de problemas de salud. ¿Sabía que nuestro cuerpo está formado por trillones de células y que para mantenerlas sanas necesita 114 nutrientes durante el día, todos los días?
Todo lo que comió ayer podemos dividirlo en dos grupos importantes:
- El primer grupo provee la energía (proteínas, grasas, carbohidratos).
- El segundo grupo provee materiales de reparación y construcción de células (proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, micro elementos y otros).
Gastó energía ayer cuando estaba despierto, y su cuerpo utilizó materiales de construcción en la noche para regenerarse. Su cuerpo despierta por la mañana y hay 100 trillones de células que dicen al unísono, “denme 114 nutrientes y la energía que gasté ayer”.
¿Y qué está dando a su cuerpo por la mañana? ...una tostada con mermelada y café con azúcar.
Estos son carbohidratos simples que inmediatamente son digeridos y convertidos en azúcar en la sangre. Su cuerpo pide 114 nutrientes, pero ¿qué le da? AZÚCAR.
Elevando el nivel de azúcar en la sangre, fuerza su páncreas a producir más insulina. La insulina quita el azúcar de la sangre y la convierte en grasa. Baja el nivel de azúcar en la sangre. Siente hambre y debilidad o fatiga. Hambre = necesidad de carbohidratos (chocolate, café, sándwiches, dulces, galletas, pasteles, bebidas, jugos, etc.). Resultado: se eleva otra vez su nivel de azúcar. Cada “inyección de azúcar” es seguida por una oleada de insulina.
Este ciclo se repite todo el día y desarrolla dependencia de carbohidratos. La dependencia de Carbohidratos sobrecarga y debilita el páncreas, lo que puede conducir a diabetes, hipertensión y sobrepeso. Demasiada azúcar en la sangre daña los vasos sanguíneos. El azúcar excesivo le transformará en una persona con sobrepeso por la insulina, o ésta elevará los triglicéridos y el colesterol.
Y si examina con qué se estás alimentando, la respuesta es: ¡NADA QUE SATISFAGA LA NECESIDAD DIARIA DE NUTRIENTES! ...Y TODO COMIENZA CON UN MAL DESAYUNO.
O si se salta el desayuno, algo que es frecuente en algunas personas, solo retarda el ciclo algunas horas.
¿QUIERE SABER LO QUE SERÍA UN BUEN DESAYUNO PARA UD?
Debe cumplir tres condiciones:
- Reponer nutrientes usados por su cuerpo mientras dormía para regenerarse.
- Proveer al cuerpo de la energía usada las 24 horas pasadas.
- No elevar mucho el nivel de azúcar de sangre, o no “despertar” el páncreas.
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Todos conocemos de sobra los beneficios que reporta la actividad física a nuestro cuerpo, sin embargo lo que no parece ser del dominio público en general, son los efectos devastadores que tiene la inactividad para la salud, los cuales pueden expresarse en múltiples enfermedades.
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